In het Westhoekreservaat vind je niet alleen mooie, bijzondere en zelfs zeldzame bloemen. Je vindt er ook wilde varianten van onze groenten. Ga je mee op zoek?
Ooit wilde groenten in bloei gezien? In de wandelgangen van het Westhoekreservaat bloeit wilde peen en pastinaak. Naast deze mooie schermbloemigen vind je er ook wilde rucola, wilde schorseneer, zuring … De zeldzame zeevenkel vind je dan weer aan het strand, net als de strandbiet.
De strandbiet is de voorvader van alle soorten bieten. Het is dankzij Napoleon dat de teelt van suikerbieten een ‘boost’ kreeg, zodat Europa niet meer afhankelijk zou zijn van het tropische suikerriet.
Denk je in de duinen enkele wilde groenten te herkennen?
Weet dan dat je in onze natuurgebieden niets mag plukken! Wildplukken kan trouwens heel gevaarlijk zijn, want bepaalde wilde verwanten hebben zeer giftige dubbelgangers! De wortels van wilde peen en pastinaak zijn dan weer heel klein, en smaken meestal bitter of bevatten kiezelzuur of oxaalzuur. Geen wonder dus dat onze verre voorouders er honderden jaren over gedaan hebben om de lekkerste, meest productieve groenteplanten uit te kiezen om te telen.
Met dank aan Duinpanne.
Een natuurgids neemt je graag mee ‘Op zoektocht naar wilde verwanten van onze groenten in het Westhoekreservaat’. Meer info
Afspraak aan de infokiosk op het einde van de Schuilhavenlaan.
Alle nieuws uit De Panne rechtstreeks in je mailbox?
Schrijf je in voor de nieuwsbrief De Panne Nieuws.
Deel op