Die Brasserie De Mol ist nach dem urige Lokal der historischen Figur Pietje Mol an der belgisch-französischen Grenze benannt (wo sich heute das Café du Perroquet befindet). Es war für seinen Picon, sein Dünenkaninchen und den hausgemachten Dünenspargel bekannt. Inzwischen wurde die Speisekarte erweitert, doch der Picon Vin blanc ist geblieben. Wählen Sie aus köstlichen, klassischen Aperitifs und saisonalen Gerichten.
